Bouillon à l’effiloché de lapin, la recette anti gaspi
Pas question de jeter les restes, on les cuisine comme dans cette recette de bouillon à l’effiloché de lapin, servi avec des gnochis de pain pour un délicieux dîner léger, savoureux et merveilleusement anti gaspi.
Bouillon à l’effiloché de lapin et gnocchis de pain
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Vous pouvez aussi profiter de cette recette pour faire du batch-cooking : remplacez les restes par 4 cuisses de lapin et réserver la viande de lapin pour un autre usage comme des rillettes de lapin ou un hachis Parmentier !
© Recette : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour la Campagne Européenne Le Lapin Faites-vous Remarquer