Naans au curry de pois chiches et à l’agneau
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 bocal de curry de pois chiches aux épices douces d’aucy
- 4 naans
- 100 g d’agneau
- ½ concombre
- 1 petite grenade
- 1 yaourt grec
- 1 petit bouquet de coriandre
- huile d’olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
- sel
- poivre
Instructions
- Découper l’agneau en fines tranches et les faire revenir 2 minutes dans une poêle. Saler et ajouter une demi-cuillère à café de cumin.
- Verser le curry de pois chiches dans la poêle, mélanger et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les feuilles de coriandre et les graines de grenade.
- Pour la sauce, laver et découper le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Ajouter le reste de cumin.
- Mélanger le curry avec l’agneau, la coriandre et la grenade.
- Réchauffer doucement les naans au grille-pain. Les ouvrir en deux puis les remplir avec le mélange au curry.
- Servir chaud avec la sauce au yaourt.
Notes
© d’aucy