Moussaka aux pommes de terre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 aubergines
- 700 g de pommes de terre
- 500 g de boeuf haché
- 5 tomates
- 200 g de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- De l’huile d’olive
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de miel
- Parmesan
- Sel, poivre du moulin
Pour la béchamel
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine bombées
- 25 cl de lait entier
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Epluchez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées, les épices et le miel. Salez, poivrez et faites chauffer à feu moyen 25 min environ. Ajoutez le coulis de tomate, mélangez et réservez.
- Faites revenir la viande hachée dans 1 filet d’huile d’olive à feu assez fort, salez, poivrez.
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Parce que vous avez déjà vu un moussaka sans pomme de terre ? Si oui, ce sont des aubergines à la bolo, pas du moussaka! M’enfin !
Admiring the time and energy you put into your blog and detailed information you provide. Mab Wolfie Friday