Mezzi pacchetti alla trinacria, la recette de Casa Bini
Pour un voyage en Toascane, Giorgio Giogianni nous donne sa recette de mezzi pacchetti alla trinacria, des pâtes charnues cuisinées aux légumes ensoleillés de safran et de basilic.
Mezzi pacchetti alla trinacria
La recette de Giorgio Giogianni, chef du restaurant Casa Bini Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Laver la courgette et l’aubergine. Taillez-les en petits cubes.
- Faites chauffer2 cuill. à soupe d’huile dans une poêle et ajoutez les légumes. Salez et poivrez. Faites cuire doucement pendant 15 min.
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