Magret de canard rôti et sauce au nougat
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Quadriller la peau des magrets de canard. Frotter les magrets de canard – côté chair – avec un peu de brisures de Nougat de Montélimar. Envelopper dans un film alimentaire et placer au frais pour deux heures.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen/doux et y déposer les magrets côté peau. Finir la cuisson côté chair. Saler et poivrer pendant la cuisson.
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