Magret de canard aux figues fraîches

Simplissime et délicieuse, cette recette de magret de canard aux figues fraîches célèbre la courte saison de ce fruit à la saveur et à la texture si délicates.

 

Magret de canard aux figues fraîches

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 6 figues fraîches
  • 1 magret de canard
  • 2 c. à soupe de miel
  • quelques brins de romarin
  • sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C (th.7)
  • Laver, essuyer et fendre les figues en croix jusqu'au tiers du fruit. Entailler légèrement la peau du magret à l'aide d'un couteau.

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