Gnocchi à la passata jaune et au Gorgonzola
Très réconfortants, ces gnocchi, faits maison, sont cuisinés à la passata jaunes, au goût naturellement sucré, avec des épinards et du Gorgonzola.
Gnocchi maison à la passata jaune et au Gorgonzola
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de passata jaune Luce
- 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra douce Luce
- 400 g de pommes de terre
- 150 g de farine T55
- 100 g de Gorgonzola
- 60 g de crème de soja
- 200 g d’épinards frais
- 20 g de noix en cerneaux
- Sel
Instructions
- Commencer la préparation des gnocchi en cuisant les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Les égoutter et retirer la peau.
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