Gigot de chevreau laqué aux 5 épices
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 gigot de chevreau
- 2 c. à café de mélange 5 épices
- 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1,2 kg de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1 mix d’herbes fraîches (cerfeuil, persil, ciboulette)
- 2 grosses poignées de jeunes pousses de salade
- 2 pamplemousses
- vinaigre
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Mélanger la sauce soja, le vinaigre, l’huile et les épices. Badigeonner le gigot avec cette préparation.
- Faire précuire les pommes de terre en les déposant dans une grande casserole d’eau froide. Saler, ajouter l’ail et porter à ébullition. Cuire pendant 20 min puis égoutter.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique