Croissants au jambon et au Maroilles AOP
La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de Maroilles AOP
- 50 cl de crème liquide
- 100 g de roquette
- 4 croissants
- 4 tranches de jambon blanc
Instructions
- Faire fondre 100 g de Maroilles AOP avec la crème liquide. Couper les croissants en deux et napper avec un peu de crème au Maroilles AOP sur les deux côtés.
- Disposer les tranches de jambon sur la partie basse des croissants puis recouvrir avec des tranches de Maroilles AOP. Fermer les croissants et les passer au four à 180 °C, 5 à 10 minutes environ.
- À la sortie du four, les ouvrir et les garnir avec de la roquette et un peu de crème au Maroilles AOP. Disposer les croissants sur une planche à découper.
Notes
© Agence Asgard pour le Maroilles AOP