Super nachos au Reblochon, l’apéritif ultra convivial

Pour un apéritif qui mettra tout le monde d’accord, préparez ces super nachos au Reblochon, composés de chips de tortilla, de viande hachée, de fromage fondu et de salsa épicée.

Super nachos au Reblochon

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min

Ingrédients

  • 1 Reblochon
  • 300 g de boeuf haché
  • 2 avocats
  • 1 paquet de chips tortilla au maïs
  • 20 cl de crème fraîche
  • ½ citron vert
  • 3 tomates moyennes
  • 1 oignon rouge
  • 1 piment vert frais
  • 1 petite botte de coriandre fraîche
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Préparez la salsa. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Épluchez et hachez l’oignon rouge, épépinez et hachez le piment vert. Rincez et essorez la coriandre (gardez-en un peu pour le service).
  • Mélangez tous ces ingrédients, ajoutez le jus d’un ½ citron vert et émulsionnez avec l’huile d’olive. Salez.
  • Épluchez et dénoyautez les avocats, coupez-les en dés. Salez-les légèrement et arrosez-les de citron vert. Émincez le piment.
  • Dans un plat à four, étalez-les tortilla chips sur une seule couche. Répartissez dessus le reblochon coupé en lamelles et la viande hachée.
  • Enfournez 5 à 10 min, le temps de cuire la viande et dorer le fromage.
  • Sortez le plat du four, ajoutez l’avocat, la crème fraîche, le piment vert et un peu de salsa. Réservez le reste dans un bol à part pour servir. Parsemez de quelques feuilles de coriandre.
    recette de Super nachos au Reblochon

Notes

© Catherine Madani pour le Reblochon de Savoie AOP

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche