Gaufres au parmesan et à la confiture de tomates

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Réalisées à partir de pommes de terre râpées, ces gaufres salées au parmesan se servent avec une confiture de tomates et des tomates rôties. Cette recette sucrée salée se déguste à l’occasion d’un brunch ou pour un dîner plein de gourmandise.
Gaufres au parmesan et à la confiture de tomates

Gaufres salées au beurre Charentes-Poitou AOP, au parmesan, confiture de tomates et tomates rôties au four et herbes fraîches

La recette d’Angèle Ferreux-Maeght, chef de La Guinguette d’Angèle à Paris
 Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

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