Filet mignon au lard et sauce forestière
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 720 g de brocoli
- 4 gousses d’ail
- 240 g de lard
- 4 morceaux de filet mignon de porc
- 250 g de champignons de Paris
- 5 g de persil plat
- 4 c. à café d’huile de sésame
- 400 g de crème liquide
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 filet de lait
- Sel, selon le goût
- poivre, selon le goût
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffez le four à 200°c (ou 180°c en chaleur tournante).
- Lavez ou épluchez-les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Disposez les pommes de terre dans une casserole et versez de l’eau à hauteur. Faites-les cuire 12-15 minutes à couvert.
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