Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur

Cette recette très parfumée de curry de Ratte du Touquet et chou-fleur est idéale pour se régaler légèrement le soir. Elle peut aussi accompagner une viande blanche ou un poisson, au moment du déjeuner.

 

Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre Ratte du Touquet
  • ½ chou-fleur
  • 20 g de lentilles germées (facultatif)
  • 40 cl de bouillon de légumes
  • 30 cl de lait de coco
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de curry enpoudre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Détaillez le chou-fleur en bouquets. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
  • Versez l’huile dans une grande sauteuse, puis faites revenir l’ail et l’oignon hachés à feu moyen pendant 3 min. Ajoutez le chou-fleur, les pommes de terre et le curry. Mélangez pendant 1 min sur le feu.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes

  • Tous les contenus en illimité
  • 20 nouvelles recettes chaque semaine
  • 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
  • Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
  • Soutien d'un média indépendant et dynamique
Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche