Citrouille rôtie à l’oignon rouge, chèvre et graines
Cette citrouille rôtie à l’oignon rouge est un petit délice aux saveurs douces, qui accompagne parfaitement les volailles.
Citrouille rôtie à l’oignon rouge, au caillé de chèvre et aux graines grillées
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils du chef
Les restes de cette recette s'accommodent également très bien. Il vous suffit de répartir la courge froide sur un lit de feuilles de salades d'hiver mélangées et d'ajouter un peu plus de caillé de chèvre et de graines. Vous pouvez également les réchauffer et les mélanger à des pâtes, accompagnés d'une pointe d'huile et d'un petit filet d'assaisonnement.
© Le Creuset