Cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne aux champignons et au parmesan
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne
- 300 g de champignons bruns
- 100 g de parmesan râpé
- 3 tranches fines de jambon cru
- 10 cl de crème épaisse
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées
- 10 brins de persil hachés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C.
- Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte pouvant aller au four.Couper les cuisses de poulet en 2 au niveau de la jointure, puis dorer les morceaux de volaille dans la cocotte.Hacher finement 2 gousses d’ail puis les répartir sur les morceaux de poulet.Parsemer également le poulet avec un peu de persil.
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Magnifique! J’ai rajouté un peu de vin blanc …sinon j’ai fait tout pareil excellent! Mes invités se sont régalés..merci pour la recette
Délicieux!!!!! J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait.
Merci pour cette recette onctueuse et goutue.