Croque façon club à l’Emmental, crousti-fondant
Garni de viande grison, de pousses d’épinards, de pesto rouge maison, ce croque façon club à l’Emmental se prépare avec du bon pain de campagne. Régalez-vous !
Croque façon club à l’Emmental
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 60 g d’Emmental râpé Entremont
- 4 tranches de pain de campagne
- 10 g de jeunes pousses d’épinards
- 4 tranches de viande de grison
- 30 g de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 150 g de tomates séchées
- 1 botte de basilic
- 5 cl d’huile d’olive
- sel
- poivre
- 15 cl de crème liquide
- 5 cl de vin blanc
Instructions
- Préparer le pesto rouge en mixant les tomates séchées, le basilic, 60g d’Emmental râpé Entremont, la gousse d’ail, les pignons de pin, du sel, du poivre et l’huile d’olive.
- Faire chauffer la crème dans une casserole, ajouter 100g d’Emmental râpé Entremont ainsi que le vin blanc. Remuer sur feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
