Poularde fermière et bisque de homard
Accompagnée de salade de chou et de pommes de terre, cette poularde fermière est rôtie au four et servie avec une bisque de homard.
Poularde fermière Label Rouge rôtie et bisque de homard, salade de chou et pommes sautées
La recette de Chloé Charles, chef du restaurant LagoNiveau de difficulté : facile
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Notes
© Victoire Terrade pour le Synalaf – Les volailles et les œufs Label Rouge