Couscous de sarrasin comme un taboulé
Simplissime, ce couscous de sarrasin, au goût prononcé, mêle raisins secs et herbes fraîches. C’est un délicieux accompagnement de grillades.
Couscous de sarrasin comme un taboulé
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de Couscous de sarrasin Lazzaretti
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 belle poignée de raisins secs
- 1 citron
- ½ bouquet de persil
- ½ bouquet de coriandre (ou autres)
- sel
- poivre
Instructions
- Faire cuire le couscous selon les indications du fabricant, environ 6 minutes. Laisser refroidir.
- Assaisonner avec l’huile, le sel, le poivre, le jus et le zeste de citron.
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