Burger basque à l’Ossau-Iraty fondant
Avec de généreux steaks hachés du boucher, ce burger basque se cuisine à l’Ossau-Iraty et se déguste avec une salade d’endives aux poires pour une pointe de légèreté.
Burger basque de bœuf à l’Ossau-Iraty, salade d’endives aux poires
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 steaks hachés d’environ 150 g chacun
- 4 pains burgers aux graines
- 4 tranches de fromage Ossau-Iraty
- 2 c. à soupe de mayonnaise à l’estragon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).
- Pendant ce temps, préparer la salade d’endives avec tous les ingrédients, assaisonner au dernier moment.
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