Bouillon de volaille façon pot-au-feu
Idéale pour les soirées fraîches, cette recette de bouillon de volaille façon pot-au-feu se réalise à partir d’une carcasse de volaille fermière. C’est une très belle idée pour se régaler de manière totalement anti-gaspi.
Bouillon de volaille façon pot-au-feu
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Le reste du bouillon sera utilisé pour une recette du risotto et d’effiloché de volaille.
© Sabine Alphonsine pour Les Volailles fermières d’Auvergne x monbento