Boeuf carotte
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez les oignons et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive avec une noisette de beurre dans une cocotte et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir. Ajoutez la farine et remuez.
- Versez le vin blanc et le bouillon de bœuf petit à petit en remuant bien. Ajoutez les carottes, le thym, le laurier et mélangez. Salez et poivrez. Couvrez et enfournez pendant 2 heures environ. Servez bien chaud et régalez-vous !
