Beignets de courgettes au maïs et à la feta
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Fouettez les œufs, la farine et la levure chimique dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les courgettes râpées, la feta, les oignons et une pincée de sel et de poivre. Mélangez pour combiner.
- À l'aide d'une cuillère, répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous devriez faire 4 beignets avec le mélange.
- Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laissez refroidir.
- Si vous ne les dégustez pas tout de suite, laissez-les refroidir et placez-les dans un sac FoodSaver. Mettez sous vide avec votre machine FoodSaver®. Congelez ou conservez au réfrigérateur pour un prochain repas déjà prêt.
Notes
Astuces
Veillez à absorber l'excès d'humidité des courgettes pour que les beignets ne soient pas humides.
Servez-les avec une salade verte ou du prosciutto et un œuf au plat pour le petit déjeuner.
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