Mozza sticks à la sauge, l’apéritif fondant

Les mozza sticks c’est déjà très bon, mais quand ils sont parfumés à la sauge, c’est encore meilleur ! Savourez-les bien chauds pour un apéritif fondant à souhait.

Mozza sticks à la sauge

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 300 g de mozzarella bien égouttée
  • 6 feuilles de sauge
  • 2 oeufs battus
  • 70 g de chapelure
  • 50 g de farine
  • Huile de friture
  • sel
  • poivre

Matériel

Instructions

  • Coupez la mozzarella en bâtonnets. Réservez sur du papier absorbant. Hachez les feuilles de sauge le plus finement possible.
  • Fouettez les œufs, mélangez la chapelure avec la sauge hachée.
  • Trempez chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure en renouvelant l’opération si nécessaire afin qu’ils soient bien enrobés.
  • Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole un peu haute et faites-y frire les mozza sticks 3 par 3 pendant 1 à 2 minutes environ. Ils doivent être bien dorés. Réservez sur du papier absorbant.
  • Servez bien chaud.
    recette de Mozza sticks à la sauge
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française, Végétarienne

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