Qu’il est simple de faire plaisir à toute la famille en se faisant du bien ! Particulièrement fondante et savoureuse cette recette de quinoa et poulet sauce curry se réalise très facilement.

Quinoa gourmand et poulet sauce curry

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 250 g de Quinoa Gourmand Tipiak
• 1 oignon émincé
• Huile d’olive
• 4 filets de poulet
• Curry
• 25 cl de crème fraîche liquide
• Sel, poivre
• Persil

1. Portez à ébullition une grande casserole remplie d’eau salée. Versez 250 g de Quinoa Gourmand Tipiak (2 verres) et laissez cuire à feu doux 12 minutes. Egouttez.
2. Pendant la cuisson du Quinoa, faites revenir l’oignon avec de l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez les filets de poulet en morceaux et faites-les dorer quelques minutes. Saupoudrez de curry, versez la crème, salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 2 minutes.
3. Disposez le Quinoa Gourmand dans un plat, égrainez à la fourchette et disposez le poulet et la sauce curry. Parsemez de persil.

Astuce

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait de coco. Pour une saveur différente, utilisez de la coriandre fraîche à la place du persil.

Tipiak propose le Quinoa Gourmand, la 1ère recette à base de Quinoa vraiment gourmand ! Un mélange harmonieux de 3 quinoas (rouge, blond et blanc) craquants et parfumés associés à du boulgour et du blé pour une texture plus fondante.

© Tipiak