Spaghetti aux brocolis crémeux
Spaghetti aux brocolis crémeux
Ingrédients
Ingrédients
- 1 paquet de spaghetti Lïv
- 400 g de brocolis
- 1 gousse d’ail
- 4 filets d’anchois à l’huile
- Huile d’olive
- Pecorino râpé
- Sel poivre
Instructions
- Rincer les brocolis, détacher les bouquets et couper les tiges en petits cubes.
- Faire cuire environ 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et conserver dans un bol à part.
- Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et la gousse d’ail écrasée. Ajouter les filets d’anchois et bien mélanger.
- Faire saisir 3 minutes à feu vif les spaghetti Lïv dans la poêle.
- Ajouter les brocolis avec un peu d’eau de cuisson et bien mélanger avec une spatule en bois.
- Faire revenir 5 minutes en continuant à remuer et en ajoutant si nécessaire un peu d’eau de cuisson Pour que les brocolis deviennent crémeux.
- Servir avec du pecorino râpé.