Bagel au concombre et au saumon
Parfait pour un dรฉjeuner vite prรฉparรฉ et trรจs frais, ce bagel au concombre et au saumon, tartinรฉ de fromage frais, se savoure avec une belle salade pour un repas รฉquilibrรฉ.
Bagel au concombre et au saumon
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 4 bagels
- 1 concombre
- 200 g de fromage frais
- 200 g de saumon fumรฉ
- 2 tomates
- quelques radis
- quelques feuilles de menthe fraรฎche
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
- Graines de sรฉsame, chia, courge... pour la dรฉcoration
Instructions
- Couper le concombre, la tomate et les radis en fines rondelles ร l'aide d'une mandoline ou dโun couteau.
- Mรฉlanger le fromage frais avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
- รtaler gรฉnรฉreusement le fromage frais sur les deux moitiรฉs de bagel.
- Disposer les tranches de saumon fumรฉ sur une des moitiรฉs du bagel.
- Ajouter les rondelles de concombre, de tomate et de radis.
- Ajouter quelques feuilles de menthe fraรฎche pour la fraรฎcheur.
- Refermer le bagel avec l'autre moitiรฉ.
- Pour une touche de croquant, rouler les bords du bagel dans les graines.
