Risotto aux Saint-Jacques et clémentines de Corse

Entre terre et mer, en toute finesse et légèreté, osez l’extraordinaire mariage de la noix de Saint-Jacques et de la clémentine de Corse dans cette recette de risotto aux Saint-Jacques et clémentines.

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  1. Bonsoir
    Dans la recette tout autour du risotto il y a une écume… Pourquoi cela n’est pas précisé dans la recette ?

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