
Croustillant au kiwi
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine et l’eau, pétrir pour obtenir une pâte homogène et élastique.
- Étalez cette pâte très finement comme une pâte à strudel, la badigeonner de la moitié de l’huile au pinceau.
- Coupez le kiwi en petits morceaux, les déposer au centre de la pâte. Saupoudrez la moitié du sucre vanillé et refermez le tout hermétiquement.
- Badigeonnez du reste d’huile et de sucre vanillé pour que cela forme un caramel à la cuisson.
- Faites cuire à 200°C, chaleur tournante, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, et craquant.