Vous cherchiez une idée de bouchées apéritives très savoureuses ? La voici ! Ces champignons farcis au fromage de chèvre sont très faciles à réaliser et comblent parfaitement les envies de fromage.

Champignons farcis au fromage de chèvre Selles-sur-Cher et herbes

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 16 champignons de Paris
• 200 g de Selles-sur-Cher
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Romarin frais
• Thym frais
• Sel
• Poivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler, nettoyer et enlever le pieds des champignons.
3. Découper le Selles-sur-Cher en petits dés et le mélanger avec la crème fraiche. Ajouter sel, poivre, romarin et thym et mélanger jusqu’à obtenir une farce.
4. A l’intérieur de chaque champignon, déposer une cuillère de farce.
5. Enfourner pendant 20 minutes.

Le saviez-vous ?

Reconnu AOP en 1975, il bénéficie de l’AOP depuis 1996. En 2019, le Selles-sur-Cher a été le 3ème fromage de chèvre le plus vendu en France.

Et pour encore plus de saveurs de terroir, essayez la recette du gratin d’andouille au Selles-sur-Cher et pommes de terre. Vous allez aimer !

© Le Criel – AOP Fromages de chèvre du Centre