Régalez-vous avec cette pizza au saumon à servir pour un dîner en famille. Vous pouvez aussi la réaliser avec une pâte rectangulaire, puis la découper en morceaux pour la dévorer à l’apéritif. Elle se prépare en un rien de temps.

Pizza au saumon à la crème de Chavroux®

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 1 pizza

Ingrédients

• 3 c. à soupe de crème de Chavroux®
• 1 pâte à pizza
• 100 gr saumon frais en tranche
• 30 gr de petites câpres
• 1 petit oignon rouge émincé
• ½ citron vert
• baies roses
• origan
• 1 œuf dur
• quelques feuilles de roquette
• 1 c. à café d’huile d’olive
• fleur de sel

1. Préchauffer le four à 210°c (sans ventilation) avec une plaque.
   Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, napper de crème de Chavroux, zester du citron vert, ajouter l’oignon émincé et les câpres. Saupoudrer d’origan, de baies roses.
2. Déposer la pizza sur la plaque chaude et la cuire dans le bas du four environ 15-20mn.
   Sortir la pizza du four, ajouter les tranches de saumon, râper l’œuf dur sur toute la pizza à l’aide d’une micro plane et déposer quelques feuilles de roquette et arroser d’un filet d’huile d’olive et un soupçon de fleur de sel.

Astuce

Ajouter un filet de jus de citron vert sur le saumon pour plus de fraicheur.