octobre 25, 2019

Gnocchi à la crème de topinambour au fromage frais

Name: Gnocchi à la crème de topinambour au fromage frais
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g de topinambours; 1 barquette de St Môret® 150g; ½ gousse d’ail épluchée (écrasée); ¼ d’oignon haché; 20 g de beurre; 5 cl de vin blanc; ½ L de bouillon de poule; 400 g de pomme de terre type charlotte; 100 g de farine; 1 c. à café de sel; 1 jaune d’œuf; Huile d’olive et beurre pour la coloration; 20 g de noisettes grillées; 4 champignons de Paris; Poivre et sel fin

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recette de Gnocchi à la crème de topinambour

Gnocchi à la crème de topinambour au fromage frais

Couverts personnes

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 40

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