Croque-monsieur ร la maniรจre basque
Croque-monsieur ร la maniรจre basque
Ingrรฉdients
Ingrรฉdients
- 4 poivrons rouges
- 1 paquet de pain de mie
- 8 tranches de jambon cru
- 200 g de fromage de brebis type Ossau Iraty
- 4 c. ร soupe dโhuile dโolive
- 2 gousses dโail
Instructions
- Prรฉchauffer le four ร 200ยฐC.
- Laver et sรฉcher les poivrons. Les dรฉposer entiers sur une feuille de papier sulfurisรฉ et les enfourner pour 30 min ร 200ยฐC. Les retourner ร mi-cuisson.
- Pendant ce temps, dรฉtailler le jambon en laniรจres. Rรฉserver.
- Rรขper le fromage de brebis. Rรฉserver.
- Hacher lโail. Rรฉserver.
- Sortir les poivrons du four et les laisser tiรฉdir sous un torchon. Enlever la peau, les ouvrir en deux puis รดter les graines.
- Dรฉposer 8 tranches de pain sur la plaque du four garnie dโun papier sulfurisรฉ.
- Dรฉposer sur chaque tranche un morceau de poivron cuit, un peu dโail hachรฉ, de jambon en laniรจres et terminer par le fromage.
- Refermer les croque-monsieur avec 8 autres tranches de pain et glisser au four pour 8 ร 10 min ร 180ยฐC.
- Servir chaud, accompagnรฉ dโune salade verte de saison (cลur de laitue, romaineโฆ).