avril 29, 2022

Axoa de boeuf au piment d’Espelette

Name: Axoa de boeuf, tagliatelles d’asperges au piment d’Espelette
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 600 g d’émincé de bœuf; 8 piments verts doux; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 c. à soupe d’huile de tournesol; 5 pincées de piment d’Espelette; 3 pincées de sel; 200 g de riz 3 couleurs; 1 botte d’asperges vertes; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 3 pincées de paprika; 3 pincées de sel; 40 g de pignons de pin torréfiés

La spécialité du Pays Basque se pare ici de printanières tagliatelles d’asperges. Découvrez comment réaliser cet axoa de boeuf au piment d’Espelette.

Axoa de boeuf, tagliatelles d’asperges au piment d’Espelette

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 4

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Notes

Type de plat: Plat principal, Viande

Cuisine: Française

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