mai 18, 2024

Huîtres gratinées à la bretonne

Name: Huîtres Ostra Regal gratinées à la bretonne, Farz gwinizh-du et lipig
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 24 huîtres (Ostra Regal); 125 g de farine; 15 g de beurre demi-sel (fondu); ½ oeuf; 5 cl de crème fraîche; 5 cl de lait; 1 pincée de sel; 1 L de bouillon; 2 oignons (roses de Roscoff); 50 g de beurre demi-sel

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Garnies de farz maison au bon goût de sarrasin et de lipig réalisé avec des oignons de Roscoff, ces huîtres gratinées à la bretonne se savourent en entrée.

Huîtres Ostra Regal gratinées à la bretonne, Farz gwinizh-du et lipig

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 2

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