Tiramisu aux fraises Gariguette
Rehaussé d’un peu de menthe, ce tiramisu aux fraises Gariguette est un dessert facile qui régale toutes les générations de sa douceur et de sa fraîcheur.
Tiramisu aux fraises Gariguette
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuces
Réservez votre plat, bol, pour monter les blancs en neiges. Un bol pour blanchir les jaunes d’œuf et un bol pour mélanger le tout avec le mascarpone au frais, 3 h avant de faire la recette. Vous pouvez sortir votre mascarpone 5/10 minutes avant de l’incorporer pour qu’il soit moins rigide. Pour les quantités, tout dépendra de la taille de votre plat, ici, il fait 15 x 20 cm et 5 cm de hauteur.
© Virginie Robichon pour Prince de Bretagne