Penne rigate alle milleluci
Découvrez comment cuisiner ces penne rigate alle milleluci, une délicieuse recette de pâtes accompagnées de sauce tomate, de mozzarella du buffala fumée et de câpres.
Penne rigate alle milleluci
La recette de Denny Imbroisi, chef du restaurant IDANiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 320 g de penne rigate
- 30 g d’huile extra vierge d’olive
- 1 boîte de polpa fine Cirio de 400g
- 60 g de Grana Padano Riserva râpé
- 1 mozzarella di buffala fumée
- 1 botte de basilic
- 1 oignon blanc
- des câpres
- Sel
Instructions
- Dans une casserole, faites bouillir une grande quantité d’eau salée puis plongez les penne rigate pendant 12 min.
- Pendant ce temps, pelez et ciselez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à coloration.
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