Velouté de pommes de terre au gorgonzola
Parsemé de coriandre fraîche et de noisettes concassées, ce velouté de pommes de terre au gorgonzola réchauffe de manière savoureuse. Cette recette très parfumée se sert en petites portions en entrée, ou pour un dîner léger, accompagnée de tranches de pain grillé tartiné de gorgonzola.
Velouté de pommes de terre au gorgonzola, coriandre, noisettes
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce pour bien conserver vos pommes de terre
Placez une pomme parmi les pommes de terre pour ralentir la formation des germes. Quant à l’oignon, il accélère la germination.
© Amélie Roche pour le CNIPT