Tartare de mozzarella à la mangue
Découvrez la recette du tartare de mozzarella di bufala à la mangue, une entrée fraîche et savoureuse à déguster avec un bon pain aux céréales.
Tartare de mozzarella di bufala à la mangue, avocat et roquette
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 boules de Mozzarella
- 1 mangue
- 2 avocats
- 1 échalote
- 50 g de roquette
- 20 g de poivrons de Piquillo
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 citron vert
- ½ bouquet de ciboulette
- 1 c. à café de sauce anglaise Worcestershire
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- fleur de sel
- poivre baies roses
Instructions
- Coupez la mozzarella en petits dés. Épluchez la mangue et les avocats. Dénoyautez-les et coupez-lez en petits dés.
- Émincez l’échalote très finement. Taillez le poivron de Piquillo en petits dés.
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