Tarte fine melon, feta, noisette
A réaliser en grand pour une entrée ou en mini portions pour l’apéritif, cette tarte fine au melon avec de la feta et des noisettes, est un délice très facile.
Tarte fine melon, feta, noisette
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 melon du Haut-Poitou
- 100 g de feta
- 1 poignée de noisettes
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et épluchez-le. Coupez-le en fines tranches.
- Disposez les tranches de melon sur la pâte feuilletée en laissant un bord d’environ d’1 à 2 cm. Émiettez la feta sur les tranches de melon.
- Répartissez les noisettes sur le dessus. Versez le miel et l’huile d’olive en filet sur l’ensemble de la tarte. Salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez la tarte pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.
Notes
Bon à savoir
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais ou de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Servez cette tarte en entrée, accompagnée d’une salade verte.
© Divino Conseils pour le Melon du Haut Poitou