Fondant chocolat coco aux fruits exotiques
Ce dessert gourmand et acidulé va mettre un beau rayon de soleil dans votre hiver. Préparé à la farine de coco, sans gluten, ce fondant chocolat coco au cœur de compotée de fruits exotiques s’accompagne d’une tuile craquante aux graines de lin.
Fondant chocolat coco aux fruits exotiques et tuile aux graines de lin
La recette de Sébastien Buecher, chef étoilé de l’Auberge Frankenbourg à La Vancelle (67)Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Tout peut être préparé à l'avance : la compotée de fruits exotiques, les tuiles et même le fondant. Vous pouvez préparer les fondants et les réserver au réfrigérateur avant cuisson. Enfournez après avoir fini le plat et laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
© Mon Fournil