Soupe à l’ortie et fleurs comestibles
Profitez de vos vacances à la campagne pour vous régaler de votre cueillette en préparant une soupe à l’ortie servie avec des fleurs comestibles.
Soupe à l’ortie et fleurs comestibles
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche
- 5 poignées d’orties
- 1 oignon
- huile de cuisson
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Cueillez sans vous piquer (de bas en haut et par la tige), pour cela utilisez des gants, quatre ou cinq poignées d’orties.
- Lavez-les soigneusement et chauffer les orties afin d’en retirer le pouvoir urticant.
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