Samossas de poulet aux épices et à l’Etivaz AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Hachez le poulet et râpez de l’Etivaz AOP. Épluchez l’oignon et ciselez-le finement. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’oignon ciselé, la ciboulette et les épices. Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez le poulet. Poursuivez la cuisson 2 ou 3 minutes supplémentaires.
- Préchauffez le four à 200°C.
- A l’aide d’un pinceau, beurrez légèrement les feuilles de brick et découpez-les en 2. Repliez la partie arrondie de la feuille de façon à obtenir une bande de pâte. A l’extrémité de la bande, déposez un peu de farce au poulet et un peu de l’Etivaz AOP râpé. Repliez la bande plusieurs fois sur elle-même de façon à former un triangle. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de four tapissée de papier de cuisson.
- Enfournez pour 12 minutes. Dégustez chaud avec une petite sauce aux yaourt par exemple.
