Salade d’endives aux pommes granny
Avec un mélange d’huiles de noix et d’olives, cette salade d’endives aux pommes granny s’accompagne de chèvre frais et de raisins secs pour une entrée simplement délicieuse.
Salade d’endives aux pommes granny, au chèvre et aux raisins secs
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 endives Perle du Nord salade &apéritif
- 2 pommes granny smith
- 1 c. à soupe d’huile de noix
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- ½ citron
- 180 g de chèvre frais
- 50 g de raisins secs
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Emiettez le chèvre.
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