Planche apéritive au Caprice des Dieux
Pour un plaisir à deux, voici une planche apéritive au Caprice des Dieux, garnie de crackers aux graines, de houmous de patate douce et de fruits et légumes colorés.
Planche apéritive au Caprice des Dieux
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tranches de Caprice des Dieux
- 2 tranches de Caprice de Anges
- 4 tranches de En Cas de Caprice
- 1 mini Caprice
- 5 baies rouges
- 4 crackers aux graines
- 20 g de grenade
- 10 g de cranberries
- 6 radis roses
- 1 betterave chiogga
- 1 betterave rouge
- 100 g de houmous de papate douce
- quelques fleurs comestibles
- 1 endive rouge
- 1 orange
- 50 g de litchis
Pour le houmous de patate douce
- 300 g de pois chiches
- 1 c. à soupe de tahini
- 1 patate douce
- 5 g de graines de courge
- 5 g de sésame
- ½ citron vert
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
Instructions
Le houmous
- Éplucher la patate douce, la couper en cubes et la cuire dans l’eau bouillante, puis refroidir. Rincer les pois chiches à l’eau claire.
- Mixer les pois chiches avec le tahini, la patate douce et l’huile d’olive.
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