Millefeuille de pain d’épices au foie gras
Voici une entrée bluffante, sans cuisson, facile à faire et qui va ravir tous les amateurs de saveurs sucrées-salées. Découvrez comment réaliser ce millefeuille de pain d’épices au foie gras divinement relevé du bon goût de l’Etivaz.
Millefeuilles de pain d’épices au foie gras, Etivaz AOP et gelée de groseilles
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 bon pain d’épices fait maison ou acheté dans le commerce non tranché
- ½ pot de gelée de groseilles
- 1 bloc de foie gras de canard si possible rectangulaire
- 400 g d'Etivaz AOP coupé en tranches fines à la mandoline
- Groseilles fraîches pour le décor
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Pour réaliser votre millefeuille, coupez le pain d’épices en fines tranches dans le sens horizontal à l’aide d’un bon couteau. Tranchez le foie gras en lamelles régulières.
- Sur une tranche de pain d’épice : posez une tranche de foie gras puis une lamelle de L’Etivaz AOP et tartinez de gelée de groseilles.
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