Huîtres terre-mer à la poitrine de porc
Ces huîtres terre-mer crues garnies de poitrine de porc et d’un vinaigre aux échalotes se savourent à l’apéritif avec un verre de Pineau des Charentes blanc.
Huîtres terre-mer à la poitrine de porc
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 24 huîtres
- 1 échalote
- 10 cl de vinaigre de cidre
- 2 tranches fines de poitrine de porc
- 3 feuilles de persil plat
Instructions
- Ciselez finement les feuilles de persil.
- Pelez et émincez finement l’échalote.
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