Tacos carnitas au Morbier AOP
Cuisinรฉs aux poivrons, tomates, oignons et รฉpices mexicaines, ces tacos carnitas au Morbier AOP sont parfaits pour un dรฎner en famille.
Tacos carnitas au Morbier AOP
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 4 galettes de maรฏs
- 300 g de Morbier AOP rรขpรฉ
- 400 g de viande hachรฉe
- 1 oignon blanc
- 50 g de concentrรฉ de tomate
- 2 c. ร soupe dโรฉpices mexicaines
- 1 bouquet de coriandre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 5 cl dโhuile dโolive
- 1 citron vert
Instructions
- Faire revenir la viande hachรฉe et lโoignon ciselรฉ dans une poรชle ร feu vif, ajouter le concentrรฉ de tomate et les รฉpices. Laisser mijoter ร feu doux.
- Prรฉparer la sauce salsa. Laver et hacher la coriandre, couper finement les poivrons, et ciseler lโoignon rouge. Rรฉunir le tout, ajouter les zestes du citron vert et lโhuile dโolive.
- Dans une poรชle, mettre une poignรฉe dโAOP Morbier rรขpรฉ, ajouter la galette de maรฏs par-dessus. Laisser cuire 5 min. Sortir de la poรชle et dรฉposer sur une grille. Rรฉpรฉter lโopรฉration pour chaque galette.
- Rรฉpartir boeuf hachรฉ, la sauce salsa sur chaque galette cรดtรฉ Morbier.
- Plier en deux et dรฉguster.
Notes
ยฉย AOP Morbier