Crumble aux pommes et aux fruits rouges

A déguster tiède avec du fromage blanc, ce crumble aux pommes et aux fruits rouges est une gourmandise saine sucrée au sucre de coco, une recette tirée du livre « Sans sucres ou presque ».

Crumble aux pommes et aux fruits rouges

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 80 g de biscuits sésame vanille sans sucres Karéléa
  • 30 g d’huile de coco
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 30 g de sucre de coco
  • 1 oeuf
  • 150 g de mélange de fruits rouges (surgelés quand ce n’est plus la saison des fruits rouges)
  • 200 g de fromage blanc

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes, retirez les trognons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.
  • Cassez les biscuits dans un blender, puis mixez-les. Déposez-les dans un récipient et ajoutez l’huile de coco, les flocons d’avoine, le sucre de coco et l’oeuf. Mélangez du bout des doigts afin de sabler la pâte. Ne réalisez pas une boule, frottez la pâte avec les mains.

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