Huîtres à la crème de foie gras
Les huîtres sont tellement diététiques que l’on peut se permettre d’y ajouter quelques ingrédients moins légers. Découvrez comment vous régaler de ces huîtres chaudes nappées de crème de foie gras et parsemées d’éclats de châtaignes et de noisettes.
Huîtres à la crème de foie gras, châtaignes grillées et noisettes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Pour réaliser la créme de foie gras, mixer légèrement 120g de foie gras avec la crème fraîche et le pineau.
- Ouvrir les huîtres et les déposer sur du gros sel dans un plateau allant au four. Verser la crème de foie gras sur les huîtres et ajouter le piment. Mettre au four pendant 10 minutes à 200°C et laisser gratiner
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