Gravlax de maquereau à la betterave
C’est la pleine saison de ce poisson gras et bon marché. Profitez-en pour préparer ce gravlax de maquereau à la betterave, pour un apéritif plein de fraîcheur.
Gravlax de maquereau à la betterave
Niveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
Le saviez-vous ?
Le maquereau est un des poissons gras les plus riches en oméga 3 et offre un très bon apport en vitamine D et B. Le maquereau frais se reconnaît à la rigidité de son corps et à la brillance de sa peau aux reflets métalliques, qui contrastent avec son ventre blanc.
© Céline Brisset pour Menu Fretin – Pavillon France